La exportación de carne acumuló un total de 1.476,8 millones de dólares entre enero y setiembre de 2026 en Paraguay. La cifra se alcanzó a pesar de una pronunciada retracción en el tonelaje remitido a los mercados extranjeros. La suba en las cotizaciones globales del producto pecuario funcionó como un amortiguador fundamental para sostener el ingreso de divisas.
De acuerdo con los datos oficiales divulgados por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal, los frigoríficos locales embarcaron 209,9 millones de kilos en los primeros nueve meses. Este registro representó una disminución del 24,2 por ciento en comparación con el mismo ciclo del año 2025, lapso en el que se habían despachado 276,8 millones de kilos. La brecha negativa representó una merma real de 66,9 millones de kilos fuera de las fronteras.
La evolución de los precios en el mercado internacional
A pesar del menor movimiento de carga, la recaudación monetaria únicamente descendió cerca de un 8 por ciento al pasar de 1.604,4 millones a 1.476,8 millones de dólares. El sostén de la balanza comercial respondió a la mejora en las cotizaciones por cada unidad de peso colocada. La cotización media trepó desde 5,80 dólares por kilo en 2025 hasta alcanzar 7,04 dólares en 2026, lo que significó un salto interanual del 21,4 por ciento.
El comportamiento de los valores mantuvo una línea ascendente durante el transcurso de los meses evaluados. En enero la cotización media se ubicaba en torno a 6.493 dólares por tonelada y escaló de manera continua hasta cerrar setiembre en 7.488 dólares, el techo más alto del periodo. Por su parte, julio concentró el volumen mensual más elevado con 30,2 millones de kilos vendidos por 223,3 millones de dólares.
Destinos principales y expansión en plazas estratégicas
Chile reafirmó su rol como el principal comprador de la proteína paraguaya al concentrar cerca del 30 por ciento de los ingresos generados. El mercado trasandino adquirió 62,7 millones de kilos por una suma próxima a los 443 millones de dólares. En tanto, Israel se posicionó en el segundo escalón del cuadro exportador tras desembolsar alrededor de 263 millones de dólares por sus compras.
Por otro lado, los envíos a Estados Unidos registraron una trayectoria de marcada expansión durante la temporada. Conforme a las cifras del Banco Central del Paraguay, las operaciones hacia la plaza norteamericana exhibieron un salto interanual del 68,2 por ciento en valores y del 56,2 por ciento en cantidad. Este dinamismo consolidó al país norteamericano entre las plazas con mayor tasa de incremento para la industria frigorífica nacional.
El impacto en la economía y la diversificación comercial
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal reportó que la carne bovina paraguaya arribó a 51 destinos diferentes a lo largo del año. En la lista de compradores sobresalientes también figuró Taiwán, con transacciones valuadas en aproximadamente 189 millones de dólares. Asimismo, Brasil integró los primeros puestos con compras que rondaron los 69 millones de dólares en el mismo tramo.
La estructura del comercio exterior pecuario evidenció cómo un escenario de menores ventas físicas puede compensarse mediante la calidad y la cotización de los cortes. Esta dinámica otorgó estabilidad a las industrias de faena y a la cadena ganadera frente a las oscilaciones de la oferta interna. Gracias a la valorización internacional, la exportación de carne evitó una caída abrupta en la entrada neta de divisas al sistema financiero paraguayo.
Datos clave
- Los ingresos totales sumaron 1.476,8 millones de dólares hasta setiembre de 2026 con un retroceso de solo el 8 por ciento frente al año previo.
- El volumen embarcado cayó 24,2 por ciento al totalizar 209,9 millones de kilos frente a los 276,8 millones de kilos exportados en 2025.
- El precio promedio por kilo creció 21,4 por ciento interanual y pasó de 5,80 dólares a 7,04 dólares en los mercados del exterior.
- Chile e Israel lideraron las adquisiciones con compras por 443 millones y 263 millones de dólares respectivamente, mientras Estados Unidos creció 68,2 por ciento en valor.
