La contención en los precios de alimentos constituye el objetivo central de una alianza estratégica entre productores agrícolas y las principales cadenas de venta al por menor en Paraguay. El Ministerio de Agricultura y Ganadería junto con la Cámara Paraguaya de Supermercados concretó una segunda rueda de negocios para facilitar el comercio directo entre ambas partes. La meta institucional apunta a eliminar eslabones innecesarios en la intermediación para aliviar el bolsillo de las familias y garantizar ingresos justos en las fincas.
Vínculo comercial directo para estabilizar valores
El titular de la Cámara Paraguaya de Supermercados, Gustavo Lezcano, explicó que este acercamiento busca generar condiciones más competitivas para la compra y venta de rubros básicos. Al recortar sobrecostos logísticos que suelen encarecer los productos en su trayecto hacia los centros de consumo, la iniciativa busca moderar los precios de alimentos para el consumidor final.
Asimismo, las autoridades del gremio señalaron que la articulación promueve contratos comerciales transparentes que aportan certezas a las familias campesinas. Este esquema formal permite que los agricultores planifiquen sus cosechas con antelación, al saber que contarán con bocas de expendio consolidadas en las zonas urbanas de todo el territorio nacional.
Brecha de abastecimiento y precios de alimentos
Durante las reuniones de trabajo, el ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, remarcó la necesidad de incrementar los volúmenes de cosecha para que los precios de alimentos logren una estabilidad genuina. El secretario de Estado puntualizó que el país demanda cerca de doscientos mil kilos diarios de tomate, mientras que la producción local apenas aporta unos siete mil kilos en la actualidad.
Esa pronunciada diferencia estructural entre la demanda ciudadana y la oferta disponible impulsa la suba de cotizaciones y fomenta el ingreso irregular de mercaderías. Según la cartera agropecuaria, consolidar una producción continua y suficiente representa el método más eficaz para desplazar al contrabando y proteger la rentabilidad de las familias del campo.
Diversificación productiva y logística rural
El encuentro comercial convocó a cooperativas y comités provenientes de departamentos como San Pedro, Caaguazú, Itapúa, Alto Paraná, Cordillera, Guairá, Paraguarí, Central, Ñeembucú y Presidente Hayes. Los participantes expusieron diversas partidas de hortalizas, frutas frescas, miel, maíz y yerba mate cosechados por la agricultura familiar campesina.
Para que este modelo perdure en el tiempo, técnicos del sector advierten que resulta indispensable dotar al campo de mejor infraestructura de almacenaje y transporte refrigerado. Estas herramientas técnicas previenen pérdidas posteriores a la cosecha, impiden ventas apresuradas por falta de compradores y aseguran que los alimentos lleguen en óptimo estado a los puntos de venta.
Datos clave
- Acuerdo directo: El Ministerio de Agricultura y Ganadería y la Cámara Paraguaya de Supermercados coordinaron una rueda de negocios para conectar a pequeños productores con cadenas minoristas.
- Déficit de producción: El ministro Carlos Giménez reveló que Paraguay consume unos 200.000 kilos de tomate diarios, frente a una cosecha local de solo 7.000 kilos al día.
- Territorios participantes: Agricultores de diez departamentos del país, entre ellos Caaguazú, San Pedro, Itapúa y Central, ofrecieron rubros como hortalizas, maíz, miel y yerba mate.
- Beneficio mutuo: El plan busca achicar los márgenes de intermediación para abaratar el costo de la canasta familiar y brindar previsibilidad económica a las fincas rurales.
