Los pedidos de café a través de aplicaciones digitales crecieron 27% en Panamá durante el último año, de acuerdo con un informe de consumo elaborado por la plataforma PedidosYa. El relevamiento se dio a conocer en coincidencia con el Día Internacional del Café, fecha conmemorada anualmente el 1 de octubre. La medición muestra cómo la población combina las bebidas listas para tomar con la compra de insumos para preparar en casa.
Preferencias en pedidos de café y bebidas más solicitadas
El cappuccino lideró las preferencias en locales gastronómicos al concentrar el 25% de todas las solicitudes, registrando además un alza interanual del 18%. En el segundo lugar figuró el frappé o frappuccino con el 23% de las órdenes, mientras que el latte acumuló el 21% de las opciones seleccionadas por los clientes panameños.
Las opciones frías cobraron especial protagonismo durante este período. El iced coffee abarcó el 15% del total de las ventas y marcó un crecimiento interanual del 65%, mientras que el frappuccino tuvo una suba del 14%. Esta tendencia responde a la búsqueda de bebidas refrescantes adaptadas a las rutinas laborales en climas cálidos.
Entre las bebidas calientes, el espresso experimentó la expansión más notable del período al registrar una suba del 183% en su demanda. A su vez, el mocaccino se posicionó con un incremento del 71%, lo que evidencia una diversificación constante en el paladar de los usuarios habituales de aplicaciones móviles.
Hábitos de consumo y horarios de mayor demanda
El relevamiento de la empresa tecnológica identificó que el jueves es la jornada con mayor volumen de compras en la aplicación. La franja horaria más concurrida ocurre alrededor de las 9:00, lo que asocia directamente la ingesta con el inicio de la jornada diaria o una pausa en la rutina.
Cristian Tello, responsable de Marketing de PedidosYa, señaló que el café continúa consolidándose como una categoría de gran relevancia en el mercado local. El directivo explicó que los datos reflejan una coexistencia entre el pedido tradicional para consumo inmediato y la compra planificada de productos de supermercado digital para elaborar en el hogar.
El modelo de comercio digital de entregas rápidas facilita que las cafeterías y locales gastronómicos alcancen a clientes corporativos y residenciales. Este canal permite resolver demandas espontáneas en oficinas y domicilios sin necesidad de traslados, optimizando los tiempos en entornos urbanos de alta circulación vehicular.
Expansión del café en grano y compras para el hogar
En la sección de PedidosYa Market, el café molido o tostado reunió el 66% de las órdenes y experimentó una notable subida interanual del 177%. Por su parte, las cápsulas de café abarcaron el 22% de los pedidos de esa categoría, tras crecer 84% respecto al período previo.
El café instantáneo o soluble agrupó el 9% de las elecciones, marcando un incremento interanual del 90%. Al mismo tiempo, la alternativa de café en grano avanzó un 158% frente al año 2025, un indicador del creciente interés de los consumidores por preparaciones especializadas y artesanales en sus viviendas.
Esta evolución comercial confirma cómo los pedidos de café se han integrado firmemente en el ecosistema digital de Centroamérica. El canal de entregas ultrarrápidas consolida su papel como un puente eficaz entre las marcas tostadoras, las cadenas gastronómicas y las nuevas exigencias de conveniencia que demandan los clientes.
Datos clave
- Crecimiento general: Los pedidos en la plataforma aumentaron un 27% en comparación con el período interanual previo.
- Variedades preferidas: El cappuccino concentró el 25% de las órdenes, mientras que el espresso creció un 183%.
- Ventas para el hogar: El café molido abarcó el 66% en el supermercado digital, mientras el grano aumentó 158%.
- Pico de demanda: El jueves a las 9:00 es el momento de mayor concentración de órdenes en la aplicación.
