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La industria alimentaria Costa Rica exige reformas urgentes para proteger el empleo

Redacción BM Online•21 de septiembre de 2026 a las 10:30 a. m.•Costa Rica

Trabajadoras procesando piñas en una cinta transportadora dentro de una planta industrial de alimentos.

La industria alimentaria Costa Rica solicitó de manera urgente al Gobierno nacional la aceleración de reformas estructurales orientadas a garantizar la competitividad del sector y resguardar las fuentes de trabajo. El reclamo formal fue presentado durante la jornada de clausura del Congreso Nacional del sector empresarial, donde directivos industriales dialogaron directamente con altas autoridades del Poder Ejecutivo.

La situación de la industria alimentaria Costa Rica y sus desafíos

Durante el encuentro con la presidenta costarricense, Laura Fernández Delgado, y los integrantes del gabinete económico, los empresarios expusieron la compleja realidad que enfrentan las fábricas del rubro. El presidente de la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA), Diego Rojas Orlich, detalló que las compañías lidian con serios inconvenientes de rentabilidad derivados de factores locales e internacionales.

Entre los principales obstáculos mencionados por el gremio destacan la desaceleración del consumo en el mercado interno, las fluctuaciones del tipo de cambio que afectan las operaciones de exportación y la continua alza de los costos logísticos a nivel global. A estas dificultades se suman el rezago histórico en las obras viales del país y un ambiente de incertidumbre en el comercio exterior, situaciones que ponen en riesgo la sostenibilidad económica de las firmas agroindustriales.

Burocracia, infraestructura y mercado energético en la agenda

Para solucionar estos problemas, CACIA instó al Estado a concretar una disminución real de las cargas regulatorias y administrativas que ralentizan el crecimiento empresarial. Entre los puntos específicos señalados figuran la agilización de los trámites para registros sanitarios y la eliminación de regencias profesionales impuestas por ley, aspectos que los industriales consideran trabas burocráticas innecesarias.

Asimismo, el sector industrial enfatizó la necesidad de modernizar la infraestructura nacional mediante la intervención prioritaria de rutas, puentes, puertos y aeropuertos para optimizar el traslado de mercancías. De igual manera, solicitaron encarar reformas en el mercado eléctrico para abaratar los costos de la energía, reducir las cargas parafiscales y facilitar el acceso a esquemas de financiamiento más eficientes que impulsen la formalización de las empresas.

Comercio exterior con Centroamérica y desarrollo de talento

En el plano del comercio exterior, la cámara empresarial remarcó la importancia estratégica de consolidar los lazos comerciales con los mercados vecinos de Centroamérica y Panamá. El gremio solicitó a las autoridades velar por la seguridad jurídica, mantener el libre tránsito de mercaderías y proteger los acuerdos comerciales existentes para defender la producción de la industria alimentaria Costa Rica frente a competidores internacionales.

Por último, la patronal agroindustrial resaltó la urgencia de invertir en el desarrollo del capital humano a través de la educación técnica, la ciencia y la innovación aplicada. Desde la organización manifestaron que, si bien comparten la meta gubernamental de construir un Estado más ágil y moderno, resulta indispensable actuar con celeridad para implementar estas reformas en el menor tiempo posible y asegurar el desarrollo productivo.

Datos clave

  • La Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA) pidió acelerar reformas para proteger la competitividad y los puestos de trabajo.
  • El gremio empresarial planteó sus reclamos directamente a la presidenta Laura Fernández Delgado durante la clausura de su congreso anual.
  • Las prioridades exigidas abarcan la simplificación de trámites sanitarios, la reducción de la burocracia y la modernización del mercado eléctrico.
  • En infraestructura y comercio, solicitaron mejoras urgentes en puertos y rutas, además de potenciar el intercambio comercial con Centroamérica y Panamá.

Fuente: infobae.com

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