El plan gubernamental para potenciar los granos básicos en El Salvador se centrará en la región occidental del territorio para garantizar el abastecimiento alimentario. La estrategia involucra de forma prioritaria a los departamentos de Ahuachapán, Sonsonate y Santa Ana, zonas que disponen de agua y capacidad de expansión para el ciclo productivo.
El viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, confirmó que la iniciativa busca afianzar estas tierras luego de que el mandatario Nayib Bukele resaltara el potencial de áreas rurales como el cantón Los Toles y la Cooperativa Palo Pique. Estas comunidades forman parte directa del Programa de Aumento a la Producción.
Estrategia técnica y ampliación de superficies
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) determinó que solo el departamento de Ahuachapán posee cerca de 30.000 manzanas utilizables para la agricultura tradicional. En el área específica de Los Toles se identificaron más de 2.500 manzanas activas para la siembra continua de alimentos esenciales.
Las autoridades salvadoreñas plantean que la disponibilidad territorial debe respaldarse con asistencia técnica constante y entrega oportuna de insumos. El propósito es que la franja occidental tome un rol preponderante en la provisión de maíz y frijol, dos rubros primordiales en la dieta de la población.
Datos oficiales del Quinto Censo Agropecuario, elaborado por el Banco Central de Reserva (BCR), demuestran la viabilidad de la iniciativa. Dicho relevamiento determinó que los departamentos de Santa Ana y Ahuachapán generan en conjunto cerca del 23% de la cosecha de maíz a nivel nacional.
Nuevas metas para los granos básicos en El Salvador
Para expandir la disponibilidad de granos básicos en El Salvador, las autoridades diseñaron un esquema de selección territorial que prioriza factores hídricos y condiciones del suelo. Los técnicos gubernamentales evalúan tanto el régimen habitual de precipitaciones como la factibilidad de incorporar sistemas de riego suplementarios.
El viceministro Domínguez sostuvo que los recursos estatales se enfocarán en terrenos con menor vulnerabilidad agroclimática. De esta manera, el Estado busca evitar que las políticas públicas se limiten a entregar compensaciones tras desastres meteorológicos y comiencen a anticipar cosechas seguras mediante monitoreo satelital y agronómico.
La distribución estratégica abarcará fertilizantes certificados, semillas de alta pureza y acompañamiento técnico directo. Con esta cobertura, los pequeños y medianos agricultores contarán con herramientas para amortiguar las alteraciones de las lluvias durante los meses críticos del año.
Selección de tierras y mitigación climática
El comportamiento del clima no afectó de manera uniforme al país centroamericano durante los últimos años. Mientras algunas zonas padecieron déficit hídrico prolongado, varios valles del occidente conservaron humedad y caudales aprovechables para la actividad campesina.
La incorporación de riego auxiliar funcionará como una barrera de protección frente a eventuales veranillos o pausas pluviométricas. El objetivo es proteger los granos básicos en El Salvador frente a contingencias ambientales que históricamente perjudicaron los volúmenes de comercialización interna.
Cooperación internacional y resiliencia
Los esfuerzos estatales coinciden con programas de apoyo multilateral desplegados en el corredor seco salvadoreño. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) mantiene proyectos orientados a la resiliencia climática de los agroecosistemas en Ahuachapán.
Estas iniciativas multilaterales promueven el uso de semillas mejoradas con tolerancia comprobada a la sequía y alto valor nutritivo. Entre los materiales desarrollados figuran el maíz CENTA Porrillo 2020, el frijol CENTA Costeño II y la variedad de sorgo RCV, entregadas a través de bancos comunitarios de semillas.
Datos clave
- Ahuachapán dispone de unas 30.000 manzanas con aptitud para cultivar granos esenciales.
- Santa Ana y Ahuachapán aportan en conjunto el 23% del maíz que se produce en el país.
- El programa oficial prioriza áreas con agua garantizada y posibilidad de instalar riego auxiliar.
- La FAO y el Estado distribuyen semillas resistentes a la sequía para fortalecer a los productores.
