La certificación de Empresa B fue ratificada por la marca Quesos Del Vecchio tras superar una rigurosa auditoría internacional sobre su impacto social, ambiental y corporativo. La firma, perteneciente al grupo Alquería, consolida así su posición en un rubro donde los consumidores valoran cada vez más el origen ético y sostenible de los alimentos.
El sector de colaciones y aperitivos experimenta transformaciones profundas en los hábitos de compra cotidianos. En la actualidad, el público ya no se guía únicamente por el costo o el sabor, sino que examina los antecedentes ecológicos y laborales de las marcas antes de adquirirlas.
Estándares globales y certificación de Empresa B
El reconocimiento concedido por la organización global B Lab examina detalladamente el modelo operativo de las compañías interesadas. Este análisis evalúa aspectos esenciales como el trato laboral digno, los derechos humanos, la relación con las comunidades locales y el tratamiento de residuos industriales.
Es fundamental subrayar que esta distinción no califica las propiedades nutricionales, la inocuidad ni el sabor de la comida producida. En cambio, premia la integración de metas socioambientales transparentes dentro de la estructura financiera del negocio.
En la actualidad, la comunidad internacional cuenta con más de 10.800 organizaciones certificadas en más de 100 naciones y 160 industrias diferentes. Dentro del territorio colombiano, suman 133 las firmas que han alcanzado y sostenido esta exigente categoría de gestión empresarial.
El auge del mercado y la cadena lechera
La ratificación de este estatus ocurre en un escenario comercial sumamente competitivo y de rápida rotación. El mercado de snacks en Colombia supera los 15 billones de pesos y registra un crecimiento sostenido del 5 % anual, impulsado por porciones individuales y formatos de fácil consumo.
Para mantener vigente la certificación de Empresa B, la marca se apoya en los procesos productivos y sustentables de su casa matriz. Durante 2025, el grupo acopió 355 millones de litros de leche y brindó asistencia técnica constante a más de 6.400 pequeños y medianos productores del campo.
Adriana Velásquez, directora de Sostenibilidad y Sociedad de Alquería, explicó que la estrategia busca articular el progreso de las zonas rurales con la protección de los ecosistemas. Este enfoque permite que las materias primas utilizadas en los quesos mantengan una trazabilidad responsable desde su origen en las fincas lecheras.
Expansión del modelo en otras marcas del grupo
La trayectoria institucional con estas auditorías comenzó en 2021, fecha en la que el consorcio lácteo obtuvo por primera vez su acreditación como empresa de triple impacto. En su recertificación de 2025, la compañía elevó su puntaje a 116,4 unidades, lo que representó un incremento del 34 % frente a mediciones previas.
Este modelo corporativo no se limita a una sola línea de productos, sino que abarca también a otras marcas reconocidas como Freskaleche y Vitad. La meta de la corporación consiste en homogeneizar las buenas prácticas agropecuarias y ecológicas en todas sus unidades de negocio.
Para el sector productivo de la región y de países como Paraguay, estos casos demuestran cómo la producción tradicional de alimentos puede alinearse con exigencias mundiales. Adaptar la industria lechera y alimentaria a modelos de negocio conscientes representa una oportunidad clave para abrir mercados y captar a consumidores más exigentes.
Datos clave
- Revalidación internacional: Del Vecchio ratificó su estatus tras una auditoría exhaustiva de sus normativas éticas, sociales y ambientales.
- Diferenciación técnica: El sello de B Lab audita el gobierno corporativo y la sustentabilidad empresarial, no los valores nutricionales del alimento.
- Mercado en alza: El sector de aperitivos y snacks genera más de 15 billones de pesos colombianos con una expansión anual cercana al 5 %.
- Soporte ganadero: La compañía procesó 355 millones de litros de leche y trabajó junto a más de 6.400 productores rurales en su cadena de valor.
